内容摘要：新华网贵阳４月６日电（记者杨洪涛李惊亚）随着气温逐渐升高、雨水增多，野菜、野生蘑菇大量生长。疾控专家提醒，食用野菜、野生蘑菇一定要仔细辨别，谨防误食中毒。”贵州省疾控中心卫检所现场处置科科长周亚娟说，有些毒蘑菇仅凭肉眼很难识别，专业人士都需要借助专门仪器鉴定，“我亲眼见到有人采蘑菇时，就将毒蘑菇混采其中。专家提醒，食用野菜、野蘑菇一定不要“凭经验”，采集、购买野菜、野生蘑菇一定要选认识的。食用毒蘑菇中毒没有特效解毒药，一旦出现症状，必须立即送往医院接受救治。
关键词：蘑菇;周亚娟;贵州省疾控中心;辨别;食用野菜;误食;气温;食物中毒;提醒;剧毒
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新华网贵阳4月6日电(记者杨洪涛 李惊亚)随着气温逐渐升高、雨水增多,野菜、野生蘑菇大量生长。疾控专家提醒,食用野菜、野生蘑菇一定要仔细辨别,谨防误食中毒。
据贵州省疾控中心近日召开的相关新闻通气会上通报,2011年至2014年报告的276起食物中毒事件中,植物类食物中毒最多,包括毒蘑菇、四季豆、马桑果、马铃薯、钩吻、黄花菜、桐油及桐籽瓣等,甚至包括一些自泡药酒中毒,如乌头、见肿消等。
“很多人以为自己采的是无毒菇,其实有些无毒和剧毒的长得非常像,一般人难以分辨。”贵州省疾控中心卫检所现场处置科科长周亚娟说,有些毒蘑菇仅凭肉眼很难识别,专业人士都需要借助专门仪器鉴定,“我亲眼见到有人采蘑菇时,就将毒蘑菇混采其中。”
从近年来接到的报告看,因为缺乏专业鉴别知识,常有人误将有毒植物煮食引起食物中毒。“我们曾接到一起报告,有人在山上采了五六斤野菜,8个人食用后全部中毒,其中两人死亡。”周亚娟说,后来调查发现在野菜中混杂了少许剧毒植物钩吻。
专家提醒,食用野菜、野蘑菇一定不要“凭经验”,采集、购买野菜、野生蘑菇一定要选认识的。食用毒蘑菇中毒没有特效解毒药,一旦出现症状,必须立即送往医院接受救治。
