内容摘要：该书介绍了我国200余种野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法,配有560余张彩色图片和菜肴图片,可供读者参考使用。
关键词：野菜;食用;鉴别;植物保护;药用功效
作者简介：
北京市植物保护站车晋滇编著的《二百种野菜鉴别与食用手册》一书,自发行以来深受读者喜爱,近期由化学工业出版社再次出版发行。该书介绍了我国200余种野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法,配有560余张彩色图片和菜肴图片,可供读者参考使用。
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